Aftensmad

Fyldte squash med kødsovs og ost.

FYLDTE SQUASH Fyldte squash er nem og lækker aftensmad. Det er både sundt og mættende, lavet med få ingredienser. Det er en god måde at få ekstra grøntsager ind, da man bruger squash som bund til fyldet. Hvis du ikke er til fyldte squash kan du bruge aubergine eller halverede peberfrugter. Det er egentlig samme koncept og det smager skønt til aftensmad eller frokost.

Du kan bruge oksekød, hakket svinekød eller kyllingekød. Kødet er vendt i en tomatsauce med krydderier. Til sidst er de toppet med revet mozzarella. Jeg har brugt en smøreost med hvidløg i kødsovsen. Du kan evt. istedet bruge en smøreost med krydderier hvis du heller vil have det i. Fyldte squash er nem og når du først du har lavet fyldet og fyldt squasherne, så er det bare at vente, til ovnen har gjort sin del af arbejdet. Du kan bruge ventetiden på, at lave en god skål salat eller lave ovenbagte kartofler til.

Nogle kalder fyldte squash for farserede squash. En farseret squash med fyld af oksekød og ost, der kan varieres med fyld alt efter årstiden og hvad man lige har i køleskabet. Fx. komme peberfrungt i tern, forårsløg osv. i kødsovsen.

Inspiration: Squashkage med ostecreme

FYLDTE SQUASH

Fyldt squash

Udskriv Pin Rate
TAGS: grøntsager, squash, svinekød, Taco spice mix
Antal: 4 pers

Ingredienser

  • 2 squash
  • 500 g. hakket kød svine eller oksekød
  • 1 løg
  • 1 fed hvidløg
  • 1 tsk. Taco spice mix
  • 1 tsk. tørret oregano
  • 1 tsk. Philadelphia smøreost med hvilløg
  • 175 g. tomatsauce
  • 1 lille tomatpure
  • salt/peber
  • 125 g. frisk revet ost

Sådan gør du

  • Skyl de 2 squash, og flæk dem på langs
  • Skrab den bløde indmad ud med en ske
  • Læg dem i et ovnfast fad med bagepapir.
  • Hak løg og hvidløg fint.
  • Varm en gryde op med lidt olie.
  • Kom løg, hvidløg og kød i en gryde og steg i 2-3 minutter, til kødet er brunet
  • Tilsæt krydderierne og smøreost.
  • Når kødet er gennemstegt, tilføjes tomatpure og tomatsauce.
  • Fordel kødsaucen i de 4 udhulede squash, og drys mozzarella på toppen
  • Bages i en forvarmet ovn ved 190 grader varmluft i ca. 16-18 minutter eller indtil osten er smeltet og har fået lidt farve.

Noter

TIP: I stedet for squash kan du bruge aubergine eller halverede peberfrugter.
Følg bloggen på pinterest@dendia - Nemme opskrifter til en travl hverdag
Previous Post Next Post

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Opskrift Vurdering